烟台职业学院是山东省人民政府批准成立的公办全日制普通高校，是首批国家级骨干高职院校、教育部“国家技能型紧缺人才培养项目”试点院校、全国高校毕业生就业工作星级示范校、山东省高等职业教育示范院校、山东省大学生创业教育示范院校、山东省省级文明单位。学院位于烟台市高新区海滨，占地1500余亩，校舍建筑面积36万平方米，教学仪器设备总值1.1亿元，馆藏图书134万余册。设有15个系部，招生专业50余个，专任教师847人，其中教授59人，副教授387人，具有硕士、博士学历学位的310人，高职在校生16000余人。拥有校内实验实训室218个，校外实训基地296个。学院办学实力雄厚，办学特色鲜明，赢得了很高的办学声誉。食品与生化工程系是参与国家骨干高职院校项目建设的单位之一，食品检测及管理专业为中央财政支持重点建设的专业。该系拥有一支高素质双师型教学团队，有教授1人，副教授10人，高级工程师3人，博士2人，硕士15人。实验实训设施先进、完善，校内实训基地建筑面积3000余平米，设备总值近千万元；设立海洋食品、婴童食品两大研发中心，以及肉制品加工、焙烤、葡萄酒生产等3个生产性实训车间；有校外实训就业基地30多个，每年为学生提供顶岗实习及就业岗位500余个；教学质量优良，深受用人单位好评，毕业生就业率一直保持在98%以上。
单独招生专业简介一、食品检测及管理专业（中央财政支持重点建设专业）（一）食品营养与保健方向1、培养目标：培养具有良好职业道德，具备扎实的职业发展基础和职业素质，掌握食品质量安全检测、品质管理、营养和保健指导的基本知识，具有食品营养与保健、食品分析检测、食品质量管理等方面熟练职业技能的高素质技能型人才。2、专业主干课程：无机及分析化学、食品仪器分析、食品营养与健康、食品理化检测技术、食品微生物检验技术、食品安全与质量管理、食品配方设计、功能性食品开发等。3、就业方向：本专业学生可考取高级食品检验工、化学检验工、公共营养师、ISO9001、ISO22000内审员职业资格证书，从事食品营养与保健指导、食品卫生检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品质量管理等相关工作。（二）食品质量与安全监管方向1、培养目标：培养德、智、体等全面发展，具备扎实的职业发展基础和职业素质，掌握食品质量安全检测、控制与管理基本知识和综合职业能力，从事食品产业链生产经营相关环节安全控制、质量控制、管理等方面工作的高素质技能型人才。 2、专业主干课程：无机及分析化学、食品微生物学、食品理化检测技术、食品微生物检验技术、食品质量管理技术、食品安全控制与管理、食品标准与法规等。3、就业方向：本专业学生可考取高级食品检验工、化学检验工、公共营养师、ISO9001、ISO22000内审员职业资格证书，从事食品质量安全检测、食品质量管理、食品安全控制与管理等相关工作。二、生物制药技术专业（一）药品生产与管理方向1、培养目标：培养德、智、技、体全面发展，适应现代化生物药物生产一线岗位需要，掌握生物药物的生产、质量控制、设备维护等所必需的实践操作技能和基本理论知识，具有良好的职业素质和文化修养，面向医药行业，从事药物生产、质量检测、生产管理等岗位的高素质技能型专门人才。2、专业主干课程：无机及分析化学、药物化学、药学微生物、药理学、药物制剂技术、药物质量检测技术、现代仪器分析、生物分离与纯化技术、生物制药工艺、中药炮制技术、药事管理与法规、医药市场营销等课程。3、就业方向：本专业学生可获取药物制剂工、药物检验工、医药商品购销员等职业资格，毕业后可在生物制药相关的生产企业、医疗器械企业、销售企业和医药行政管理、监督部门等从事生物药物生产、药品质量控制、药品生产技术管理等相关岗位的工作。（二）药品经营与管理方向1、培养目标：培养德、智、技、体全面发展，适应现代药品经营与管理一线岗位需要，掌握药品经营与管理专业所需的医药学知识、市场营销知识和企业管理基础知识和基本技能，具有良好的职业素质和文化修养，面向药品经营企业和生产企业，从事药品营销与质量管理等岗位需要的高素质技能型专门人才。2、专业主干课程：药品营销心理学、药事管理与法规、药品市场营销学、临床药物治疗基础、医药企业管理、药品储存于养护、药品经营质量管理、药物制剂技术、中药商品基础、药物分析技术、药理学等课程。3、就业方向：本专业学生可获取医药商品购销员、药品保管员、药房营业员、医药商品储运员等职业资格，毕业后可在医药生产、医药经营、医药管理等企事业单位从事医药商品的购销、调储、检测及质量控制等工作。三、食品加工技术专业 1、培养目标：培养掌握食品加工、生产管理等工作必备的基本理论和专门知识，具有食品加工、组织管理等方面基本知识和熟练职业技能的高等技术应用型人才。2、专业主干课程：食品保鲜技术、食品营养及应用、食品添加剂应用技术、食品加工技术（肉制品、发酵食品、水产品、果蔬饮料、焙烤食品、乳饮料等）、食品配方设计、食品质量管理、食品工厂设计等。3、就业方向：本专业学生可考取食品检验工、化学检验工、ISO9001、ISO22000内审员等职业资格证书，主要面向各类食品生产企事业单位，从事食品加工、生产经营管理、技术管理与品质控制、食品配方设计等一线管理技术工作。单独招生说明根据国家教育部教学司涵[2011]2号文件精神，凡是已列入“国家示范性高等职业院校建设计划”的示范和骨干高职院校立项建设单位的高校，高考前可在本省（区）实行单独招生改革试点。经国家教育部、山东省教育厅批准，我校自2011年起就具有单独招生资格。报考条件：报名参加山东省2014年普通高等学校招生考试，并取得高考报名序号的考生（含普通高中、职业高中、职业中专、社会青年等考生）。报名时间及方式：1．报名时间：即日开始报名，截止到4月7日下午四点，逾期不再办理。2．报名方式：考生登陆我院招生信息网站查询并进行网上报名。报名时必须正确填写14位考生号、身份证号及我院要求的其他相关信息。符合报名条件的考生只能选报1所院校。由于选报多所院校造成资格审核不通过而不能参加我院单招考核的，由考生本人负责。填报我院的考生可填报两个专业志愿和一个是否服从调剂志愿。3．资格审查：学院于 4月8日将报名考生信息汇总上报省教育招生考试院进行资格审核。敬请考生于4月9日—4月10日登录我院网站查看通过审核的考生名单，审核通过的考生方可参加我院组织的考试。4.信息确认：通过资格审查的考生，在4月11日—4月12日12:00时前，到我院现场办理“信息确认”手续，交验考生高考报名信息确认单及本人身份证等有关证件，确认本人报名信息，交费后领取准考证。4月12日下午3：00考生看考场。考试科目及形式：考试内容分为综合考试及职业素养测试两部分。综合考试采取笔试的形式，考试内容为语文、数学、英语三科知识的综合。职业素养测试采用面试形式。其他相关事宜：（1）专业录取按照“分数优先、遵循志愿”的原则。（2）已被我院单独招生录取的考生，不再参加山东省2014年普通高等学校招生全国统一考试。（3）单独招生录取的学生与普通高考录取的学生在学籍、毕业证书及其他待遇方面完全相同。 学院网址：http://www.ytvc.com.cn/学院招生网站：http://221.0.90.138:9005/index.asp联系电话：0535－6927295 15053528619 高老师 13306388313孙老师
