食品与生化工程系
烟台职业学院是全日制公办普通高校，首批国家骨干高职院校。学院坐落在美丽的烟台海滨。食品与生化工程系是参与国家骨干高职院校项目建设单位之一，开设药品生产技术专业、食品营养与检测专业、食品质量与安全专业，拥有一支高素质双师型教学团队，其中教授1人，副教授12人，高级工程师2人，博士2人，硕士21人。建设省级精品课5门、院级精品课6门，在建精品资源共享课3门；在国内外各类刊物发表论文100多篇，其中被SCI收录论文4篇；主持并完成省级以上教科研课题9项，其中带资课题4项；省级科研成果一等奖1项，二等奖2项，申请专利10余项；主编、参编各级教材30余本。
实验实训设施先进、完善，校内实训基地建筑面积3000余平米，设备总值近千万元；拥有食品分析与检测、食品加工、药物制剂、药物分析等四个实训中心和肉制品加工、焙烤、葡萄酒生产等3个生产性实训车间；与绿叶制药等知名企业长期合作，建有校外实训就业基地30多个，每年为学生提供顶岗实习及就业岗位500余个。
注重学生综合素质的培养与提升，实施“大学生成长领航工程”，扎实开展以“立诚信人品、做放心食（药）品”为主要内容的“双品”育人工程，重视优秀传统文化学习教育活动，狠抓教风、学风建设，人才培养质量显著提高，毕业生供不应求，深受用人单位好评，就业率一直保持在98%以上；各专业每年都有参加专升本考试的同学被录取到本科院校继续学习获得本科学历学位；学生们在国家级、省级技能大赛中战绩骄人，首届全国食品营养与安全检测（高职）在校生技能大赛获一银两铜。2016年，省级赛项“工业分析与检验”和“农产品质量与安全检测”获团体二等奖。2017年，省级赛项“农产品质量与安全检测”获团体二等奖，“工业分析与检验”获团体三等奖。“一种壳聚糖缓释微球基创可贴”实物创新项目获第四届山东省科技创新大赛二等奖；辅导员爱岗敬业，参加山东省第二届全省高职院校辅导员职业能力比赛获三等奖，在学院举办的两届高校辅导员职业能力大赛中分别获团体第一名和第三名；社团活动丰富多彩，有爱健康养生协会、扬德检测分析社、浅草文学社、漫舞云端舞蹈社等十大学生社团，学生能够充分利用“第二课堂”来展现自己的风采。“萤火助学支教”服务队开展暑期“三下乡”活动，被评为“山东省暑期社会实践服务队”，团总支获烟台市“五四红旗团总支”荣誉称号。
药品生产技术专业
入学后可选择与上市公司烟台万华化学集团股份有限公司合作办学班，毕业后赴烟台万华集团从事实验和操作工作。
培养目标
培养德、智、体、美全面发展，践行社会主义核心价值观，适应现代化药品生产一线岗位需求，掌握药品的生产、质量控制、设备维护等所必需的实践操作技能和基本理论知识，具有良好的职业素养、现代工匠精神和创新意识，面向通过药品生产技术在医药行业企业的一线技能岗位，能够从事药品生产、质量检测、经营管理等岗位的高素质技能型专门人才。
专业主干课程
药物化学、现代仪器分析、药理学、药物制剂技术、药物质量检测技术、生物分离与纯化技术、生物制药工艺、中药炮制技术、药事管理与法规、医药市场营销学、生物制药专业英语等课程。
就业方向及岗位
毕业生可在药品生产相关企业、分析检测部门、医疗器械企业、销售企业和医药行政管理、监督部门就业，从事与药品生产相关的药品管理、药品销售、生产操作、药物分析检测、质量评价、质量控制和行政管理等方面的工作。
食品营养与检测专业
培养目标
培养具备扎实的职业发展基础和职业素质，具有创新精神和实践能力，掌握食品分析检验、品质管理、营养和保健指导、食品安全与质量控制等方面专业知识和熟练职业技能，主要从事食品分析检测、食品质量管理、食品营养与保健指导、公共营养服务与管理等方面工作的高素质技能型人才。
专业主干课程
无机及分析化学、食品仪器分析、食品营养与健康、食品理化检测技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品配方设计、功能性食品开发、食品质量管理技术等课程。
就业方向及岗位
毕业生主要面向各类食品生产企业、餐饮业、医院、学校、社区等有关营养服务行业，从事食品分析检测、食品质量管理、食品营养与保健指导、公共营养服务与管理等相关工作。本专业学生可考取高级食品检验工、化学检验工、公共营养师、ISO9001、ISO22000内审员职业资格证书。
食品质量与安全专业
培养目标
培养德、智、体、美、劳等全面发展，具备扎实的职业发展基础和职业素质，掌握食品质量安全检测、控制与管理基本知识和综合职业能力，从事食品产业链生产经营相关环节安全监管、质量控制、管理等方面工作的高素质技能型人才。
专业主干课程
无机及分析化学、食品仪器分析、食品理化检测技术、食品微生物检验技术、食品毒理学、食品安全与质量管理、食品工厂安全控制、食品生产有害微生物控制、食品标准与法规等课程。
就业方向及岗位
毕业生主要面向各类食品生产企业以及餐饮业、医院、学校、社区等服务行业，从事质量安全检测、食品生产管理、食品安全控制与管理等方面工作。
7月30日，填报高职院校专项计划、文理类、艺术类、体育类、春季高考专科（高职）普通批首次志愿。
8月11日，填报文理类、艺术类、体育类、春季高考专科（高职）普通批征集志愿。
填报志愿网址
http://wsbm.sdzk.cn
联系方式
烟台职业学院网址： http://www.ytvc.com.cn
烟台职业学院地址：烟台市高新技术开发区滨海中路2018号
联系电话：0535－6927295
高老师： 15053528619
刘老师：13625350287
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