郭美丽，女，副教授，办公室副主任，出生于1978年9月，硕士研究生，2004年毕业于山西大学生命科学院植物学专业。主要承担食品生物化学、食品感官检验两门课程的教学工作。自2004年参加工作以来，主持完成山东省自然科学基金项目1项，山东省教育厅科技发展计划项目1项，发表文章11篇，获山东省高校优秀科研成果奖一等奖1项(首位)，二等奖1项（首位），电子邮箱：dkgha@163.com。