李艺，药理学专业，博士研究生，高级工程师，主要讲授《食品微生物检验技术》课程，从事抗肿瘤药物、降糖药的活性筛选、药理药效学研究和机制研究工作。主持山东省自然科学基金一项，EGFR突变体抑制剂的抗肿瘤活性及机制研究；参与省部级课堂五项以及市级项目一项。发表SCI论文十三篇，其中作为第一作者发表论文三篇，获得发明专利两项。