日前，山东省政府出台了《关于加快胶东半岛制造业基地建设的意见》，确定抓好六大食品优势产业群，重点发展海洋食品、粮油制品、畜禽制品、果汁饮料、啤酒、葡萄酒，培育拳头产品，扩大出口创汇。

胶东半岛（青岛、烟台、威海三市）接近日韩，区位优势突出，资源条件优越，工业基础好，开放度高，是承接日韩制造业转移的最佳产业聚集带，也是我国食品加工业的优势地区。该区域内集聚了以荣成、文登、莱阳、龙口、蓬莱、招远、莱西、胶南为代表的多个县域食品工业强市，形成了市市有特色、有龙头、有名牌的外向型食品产业格局。以青岛啤酒、烟台啤酒为龙头的啤酒加工业；以烟台张裕、烟台威龙、烟台中粮、青岛华东为龙头的葡萄酒加工业；以烟台龙大、烟台喜旺、青岛德维为龙头的肉制品加工业；以烟台山村果园、莱阳天府、招远金海缘为龙头的果汁饮料加工业；以莱阳鲁花、烟台龙大、青岛胡姬花、青岛长生为龙头的食用油加工业；以荣成好当家、青岛正进为龙头的水产品加工业等六大产业群，其加工总量、出口创汇、市场占有率居国内前列。

据介绍，胶东半岛食品工业占据了山东省的半壁江山，无论经济总量、出口创汇，在全省都具有举足轻重的地位。其次，胶东半岛食品工业品牌优势十分突出，有青岛啤酒、烟台张裕葡萄酒、烟台威龙葡萄酒、青岛圣元奶粉4个“中国名牌产品”，有鲁花、龙大等25个“山东名牌产品”，有青岛啤酒、烟台张裕、烟台龙大、山东龙丰4个“中国驰名商标”，每一个名牌产品企业都带动起一个产业的进步，成为拉动当地经济发展的重要力量。

有关人士认为，山东要发展，必须首先发展先进的制造业，这是推动全省实现跨越式发展和实现经济国际化和城市化的必然选择。胶东半岛食品工业已形成了明显的比较优势，创出了一批国内国际知名的企业和品牌，拥有了较强的技术开发能力，具备了加速发展的基础。胶东半岛食品工业被列为山东省重点支持的产业，将形成辐射、带动全省食品工业发展的新优势，进一步加快山东省食品工业现代化建设的进程。