食品与生化工程系实验、实训车间用电安全制度

1、管理人员应学习常规的用电安全操作和知识，了解车间内部的供电、用电设施的操作规程。

2、管理人员应经常实习、掌握实训室用电应急处理步骤、措施和要领。

3、实训基地应安排专业人员定期检查供电、用电设备、设施。

4、不得乱拉乱接电线，应选用安全、有保证的供电、用电器材。

5、在真正接通设备电源之前必须先检查线路、接头是否安全连接以及设备是否已经就绪、人员是否已经具备安全保护。

6、严禁随意对设备断电、更改设备供电线路，严禁随意串接、并接、搭接各种供电线路。

7、如发现用电安全隐患，应即时采取措施解决，不能解决的必须及时向相关负责人员提出解决。

8、管理人员对个人用电安全负责。外来人员需要用电的，必须得到管理人员允许，并使用安全和对实训设备影响最少的供电方式。

9、管理人员需要离开当前用电工作环境，应检查并保证工作环境的用电安全。

10、最后离开实训室的工作人员，应检查所有用电设备，应关闭长时间带电运作可能会产生严重后果的用电设备。

11、禁止在无人看管下在实训室中使用高温、炽热、产生火花的用电设备。

12、在使用功率超过特定瓦数的用电设备前，必须得到上级主管批准，并在保证线路保险的基础上使用。

13、在危险性高的位置应张贴相应的安全操作方法、警示以及指引，实际操作时应严格执行。

14、在外部供电系统停电时，管理人员应全力配合完成停电应急工作。

15、应注意节约用电。

食品系实训车间消防安全制度

1、管理人员应熟悉实训基地内部消防安全操作和规则，了解消防设备操作原理、掌握消防应急处理步骤、措施和要领。

2、任何人不能随意更改消防系统工作状态、设备位置。需要变更消防系统工作状态和设备位置的，必须取得主管领导批准。工作人员更应保护消防设备不被破坏。

3、应定期进行消防演习、消防常识培训、消防设备使用培训。

4、如发现消防安全隐患，应即时采取措施解决，不能解决的应及时向相关负责人员提出解决。

5、应严格遵守张贴于相应位置的操作和安全警示及指引。

6、最后离开的管理人员，应检查消防设备的工作状态，关闭将会带来消防隐患的设备，采取措施保证无人状态下的消防安全。